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嫩茶叶怎么吃新鲜茶叶怎么做好吃
1、首先把采摘的绿茶尖倒在锅里，保持最小火，用手反反复复搅一下，免得茶叶被热锅烫伤变黄。 要不停的用手搅拌茶叶。 炒制过程中不要手被烫伤，避免烫伤方法是快速翻动，瞬间抓拌，可以交换左右手，最好戴干净的薄布手套。
2、、将调好的味汁浇在茶叶碗中拌匀后即可食用。
3、新鲜茶叶是不能直接炒的，应该先把采摘回来的新鲜茶叶放在阴凉通风的地方摊开晾晒，大约尾吊6小时左右，中途要翻动3~5次，使茶叶变软，这时的叶才会慢慢散发出香味儿，随后才能入锅炒。
4、可以做茶叶炒鸡蛋，具体做法如下：把新鲜茶叶清洗干净，在热水里烫一分钟。烫好后捞出控干水分。这个时候就不需要用凉水过茶叶了。先放在一边备用。
新茶和保鲜茶有何区别?如何鉴别?
1、一是观其色。绿茶色泽青翠碧绿，汤色黄绿明亮；红茶色泽乌润，汤色红橙泛亮，是新茶的标志。
2、看即看茶叶的外形、色泽。春茶的叶子一般裹得较紧，显得肥壮厚实，有的还有较多毫毛，色泽鲜润，而且春茶冲泡时茶叶下沉较快。闻即闻香气。新茶香气较浓烈持久，滋味醇厚，这一点是陈茶和保鲜茶远不能及的。
3、含水量 只要用手指捏一捏，就能很简单地鉴别新、陈茶。 新茶一般含水量较低，在正常情况下含水约7%，茶叶条索疏松，质硬而脆，用手指轻轻一捏，即成粉末状。
4、（1）观色泽。茶叶在贮存过程中，由于受空气中氧气和光的作用，使构成茶叶色泽的一些色素物质发生缓慢的自动分解。如绿茶中叶绿素分解的结果，使色泽由新茶时的青翠嫩绿逐渐变得黄绿枯灰。
5、看颜色 茶叶种类变不同，颜色变化也不一样。
6、那么如何区分新旧茶呢？是观色法：新茶颜色鲜、绿意明显，旧茶则色泽发暗、发黑，绿意明显比新茶差。是干湿分辨法：新茶刚刚上市，刚刚炒出来，除非商家造假，一般比较干燥。
新茶打不开
1、新茶打开方法：刚做出来3年内的新茶建议使用95°左右的水温进行冲泡，如果大部分是芽头的嫩茶可以适当的降低温度使用85°~92°的水进行冲泡。
2、这是因为撬铁饼，找对“突破口”很重要：无论是采用手工，还是机器压制的铁饼，因为制茶“误差”的存在，绝对不可能保证茶饼的各个部位百分百均匀受力。细心观察，总能发现“突破口”。
3、生锈了之后，里面的打不开，外面的进不去。 3一生温暖纯良，不舍爱与自由。 3余生很长，愿你拥抱自己，努力成长，眼里长着太阳，笑里全是坦荡。别让美好的愿望，在岁月里积满灰尘。 3如果你感到委屈，证明你还有底线。
4、该打开的车门打不开，不该打开的车门却打开了！哎，人生苦短……1人生苦短，千万不要活的太累。要活得舒心，活得快乐。想笑就笑，想唱就唱，挣多挣少都心地坦然，活得朴素自然，活得坦坦荡荡。
5、下暴雨停电了，我的天是什么让我从九点钟坚持到现在还不睡觉的是热！快点来电吧。 3这个夏天第一次停电的夜晚，在阳台吹吹晚风喝着小酒看着零星散散，也挺有意思。
